Però, quina quantitat diària de formatge es recomana? Bé, segons l’OMS, el consum de grassa s’ha de reduir a un 30 % de la ingesta calòrica diària. Com ja hem descobert anteriorment, el formatge ens aporta aquesta grassa per això es recomana ingerir entre 100 i 120 g de formatge diaris com a màxim (tenint en compte que ets una persona d’estatura mitjana i complexió saludable).

Com a conclusió, hem de remarcar que l’aparició de càncer per culpa del formatge (afirmació extreta del documental What the Health) és totalment fals. És cert que la ingesta excessiva d’aquest aliment afavoreix l’aparició d’algunes malalties (entre d’altres, el càncer), però això no vol dir que si moderem el nostre consum no pugui ser, fins i tot, beneficiós per al nostre cos.