Recentment, hem visualitzar un documental anomenat What the health que exposa la
col·lusió i la corrupció en el govern i els grans negocis que ens estan costant trilions de dòlars sanitaris i ens mantenen malalts. Concretament la pel·lícula retransmesa el passat més de Febrer del 2017, recull informació sobre les dietes veganes. Una de les dades més interessants i alhora captivadora que difon el documental, és que totes les proteïnes provenen de les plantes i cap ni una necessita l'aportació de la carn. Aquest és un dels fets que volem contrastar en la nostra investigació.
Trobem com a definició de proteïnes: molècules formades per aminoàcids que estan units per un tipus d'enllaços coneguts com enllaços peptídics. Totes les proteïnes estan compostes per: carboni, hidrogen, oxigen i nitrogen.
Aquestes són algunes de les seves funcions: les proteïnes són presents en totes les cèl·lules del cos, a més de participar en pràcticament tots els processos biològics que es produeixen. Són essencials per al creixement, gràcies al seu contingut de nitrogen, que no està present en altres molècules com greixos o hidrats de carboni. També ho són per les síntesis i manteniment de diversos teixits o components del cos, com els sucs gàstrics, l'hemoglobina, les vitamines i  les hormones.
Així mateix, ajuden a transportar determinats gasos a través de la sang, com l'oxigen i el diòxid de carboni, etc.

​

​

Retornant a la nostra qüestió inicial, segons una de les nostres fonts trobem que les proteïnes  són presents en els aliments d'origen animal i vegetal. És abundant el seu contingut proteic en les carns, els ous i la llet i els seus derivats; i en vegetals es troben a la soja. Segons aquesta font, les proteïnes dels cereals, els llegums, els fruits secs i les llavors (sèsam, pipes) són deficitàries en algun aminoàcid essencial, motiu pel qual se les considera incompletes. No obstant això, com l'aminoàcid deficient sol ser diferent en les proteïnes dels diferents vegetals, si aquests aliments es combinen amb encert, o si es consumeixen en quantitat suficient al llarg del dia (i no necessàriament en el mateix menjar), l'organisme obté tots els aminoàcids essencials que necessita per a fabricar proteïnes humanes.

​

 

Però per contra, segons un bloc de nutrició que es basa en la troballa del químic holandès, Gerrit Jan Mulder, que va aïllar una substància que contenia nitrogen, carboni, hidrogen, oxigen i altres elements. Descobrim que les plantes són capaces de sintetitzar els aminoàcids de l'aire, la terra i l'aigua, però els animals depenen de les proteïnes de les plantes, sigui directament o indirectament al menjar la carn dels animals que, al seu torn, han menjat i processat plantes . Només el regne vegetal és capaç de produir proteïnes, afirmen. És així com l'ésser humà té l'opció d'obtenir les proteïnes directament -i amb gran eficàcia- de les plantes o indirectament -i amb grans costos, tant econòmics com pel que fa als recursos consumits per a la seva producció- de la carn animal. Una de les raons per les quals hi ha un cost més gran és el fet que l'animal és forçat a menjar una tremenda quantitat de proteïnes vegetals per assolir el pes necessari per a ser comercialitzat.

​

​

És per això que hem arribat a una conclusió, és tant cert que el teu cos pot sobreviure amb les proteïnes que ofereix el regne animal, com que pots tenir i mantenir una dieta i alimentació totalment equilibrada i complerta menjant tant sols, las proteïnes provinents del món vegetal. Perquè, en resum, les proteïnes que els animals tenen dins del seu cos, son gràcies a la seva alimentació vegetal i per tant, si tens els coneixements suficients per tal de saber barrejar bé tots els aliments vegetals que t'ofereixen proteïna, podràs ser un bon vegà però el més important de tot, una persona sana.